Planta publishes timely, sound, and complete articles on all aspects of plant biology, which advances our knowledge and the state of the art.. Welcomes research on any plant species - including non-model species. Coverage includes biochemistry, bioenergy, molecular biology, structural biology, cell biology, systems biology, development, ecological and environmental …
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Jul 11, 2023 · El almidón presente en la muestra se solubiliza e hidroliza con ácido perclórico, tras eliminar grasas y azúcares de bajo peso molecular, y se hace reaccionar con el reactivo antrona-sulfúrico, dando un complejo verde que permite su medición espectrofotométrica. ... Determinación de almidón en carne @article{RamosPayn2023DeterminacinDA ...
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We're Formo, the future of dairy. Using micro fermentation, we create animal-free cheeses that humans love.
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Nivel de agrado de jamón cocido adicionado con almidón de plátano o almidón de maíz Nivel de agrado Almidón de Almidón de plátano (%) maíz (%) Me gusta mucho 38.23 32,29 Me gusta 61.76 42,01 Ni me gusta ni me disgusta 0 25,68 Me disgusta 0 0 Me disgusta mucho 0 0 La evaluación sensorial es una herramienta de marketing exitosa en el ...
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Mar 8, 2010 · Se extrajo almidón a partir del tubérculo de malanga (Colocasia esculenta) y se caracterizó parcialmente para ser utilizado como materia prima para obtener maltodextrinas mediante hidrólisis enzimática.El almidón fue obtenido con un rendimiento de 858 g/kg y presentó contenidos de amilosa y amilopectina de 269,2 y 554,8 g/kg, respectivamente.
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